Le Banquet des 500

11 octobre 2017 à 07:05

L’association de lutte contre le gaspillage alimentaire Remplir les Ventres Pas les Poubelles, en partenariat avec les associations, entreprises et collectifs rochelais : Collectif Actions Solidaires, France Benevolat Charente Maritime, Initiative Catering (I.C.), Afev La Rochelle, Communauté Zéro Déchet La Rochelle/ Zéro Déchet La Rochelle, Avenir En Héritage, La Caisse Locale du Crédit Agricole, Léa Nature, L’agglo de La Rochelle, Doken, Biocoop Regain, La Bovida, Tomlins Guest House, a réussi à nourrir, lors de l’évènement Le banquet des 500, environ 300 personnes avec près d’une tonne de denrées récupérées afin de sensibiliser au gaspillage alimentaire.

Le mauvais temps de ce Dimanche 1er octobre n’aura pas permis à l’association de remplir les 500 « ventres » escomptés mais le bilan de 300 personnes s’étant déplacées, malgré la pluie, aura largement suffi à illuminer cette journée.

250 kg de pommes de terre de l’île de Ré, destinés à être jetés car non calibrés pour la vente, auront été transformés en curry végétarien, purée, gratin, …

300 kg de pommes/poires et autres fruits, recyclés en confitures, crumble, compote, chutney et smoothies élaborés grâce à un vélo à smoothie fabriqué par l’association Vive le vélo.

Un nombre démesuré de tomates pour une quantité astronomique de gaspacho, salade Toscane, tartinade, …

Au menu figuraient également, caviar d’aubergine, mousse de betterave, carrot cake, chutney de coing et soupe de melon/basilic.

Sans oublier le délicieux pain de la Boulangerie M qui aura servi à accompagner nos recettes et surtout, fabriquer notre bière, La Boul’anche, une bière faite à partir de pain invendu, en partenariat avec La Beun’aise – Bières charentaises

Cette journée fut une belle occasion de lutter concrètement contre le gaspillage alimentaire et de présenter les différentes alternatives liées à la nutrition et au développement durable qui existent sur notre territoire.

Merci d’avoir joué le jeu et de nous soutenir dans notre cause.

Ils parlent de nous !    France 3 « un banquet anti-gaspi pour 500 personnes »  

FranceBleu « un banquet avec des produits invendus »

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À très vite!